פשטידות וקישים

פשטידה שמכינים מראש

פשטידות הן אחת המנות הכי נוחות להכנה מראש: אופים יום לפני, שומרים במקרר ומחממים בתנור לפני ההגשה. רוב הפשטידות מבוססות על ביצים, גבינות וירקות, ולכן הן מתאימות לארוחת ערב חלבית, לבראנץ' ולשבועות.

שאלות נפוצות

איך יודעים שהפשטידה מוכנה?

כשהשוליים הזהיבו והמרכז יציב ולא רוטט כשמנענעים את התבנית. סכין שתוקעים במרכז צריכה לצאת נקייה.

למה הפשטידה יצאה מימית?

בדרך כלל בגלל ירקות עם הרבה נוזלים, כמו קישואים, תרד או פטריות. כדאי לסחוט אותם, או לאדות את הנוזלים במחבת לפני שמערבבים עם הביצים.

אפשר להקפיא פשטידה?

רוב הפשטידות והבורקסים מחזיקים היטב בהקפאה. בורקס מקפיאים לפני האפייה ואופים ישר מהמקפיא. פשטידה אפויה מפשירים במקרר ומחממים בתנור.

ועוד: פסטה ומנות חלביות · מתכונים לשבועות