תוספות ואורז

תוספת שמתאימה למנה

ליד מנה עם הרבה רוטב מתאימה תוספת שסופגת אותו, כמו אורז, פירה או בורגול. ליד שניצל, קציצות או דג מתאימה תוספת פריכה, כמו תפוחי אדמה או צ'יפס בתנור. וליד צלי כבד, ירקות צלויים מאזנים את הארוחה.

שאלות נפוצות

איך מקבלים תפוחי אדמה פריכים בתנור?

חותכים לקוביות אחידות, מייבשים היטב, מערבבים עם שמן ותבלינים ופורסים בשכבה אחת בתבנית, בלי צפיפות. אופים בחום גבוה, בערך 220 מעלות, ומערבבים באמצע האפייה.

איך אורז יוצא לא דביק?

שוטפים את האורז עד שהמים צלולים, מטגנים אותו רגע בשמן לפני שמוסיפים מים רותחים, ומבשלים בסיר מכוסה על אש נמוכה בלי לערבב. בסוף משאירים אותו מכוסה כמה דקות לפני ההגשה.

איך הופכים תוספת לארוחה צמחונית?

מוסיפים קטניות או טופו, כמו במג'דרה, בקינואה עם טופו או בבטטה ממולאת בחומוס.

ועוד: מתכוני עוף · מתכוני בשר · סלטים