list_alt
מצרכים
- כוס קינואה
- בצל גדול - אפשר גם יותר מאחד
- 250 גרם טופו
- כף סילאן
- תבלינים: מלח פלפל, כורכום, כמון, חוויאג'/תבלין שווארמה
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מתחילים בלקצוץ בצל - כמה שיותר.
2
מייבשים את הטופו היטב ומגרדים באמצעות מגרדת לחתיכות גסות.
3
מטגנים את הבצל בסיר רחב עם מעט שמן. כשהוא מזהיב מוסיפים את הטופו ומקפיצים על אש גבוהה.
4
במקביל שוטפים ומסננים את הקינואה.
5
מוסיפים לטופו את התבלינים, מערבבים, ומוסיפים את הקינואה.
6
מוסיפים לסיר מים רותחים עד מעל גובה הקינואה, את הסילאן, ומבשלים כרבע שעה.