list_alt
מצרכים
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים
- 3 כפות שמן זית איכותי
- כפית פפריקה מתוקה בשמן
- כפית אבקת שום
- כפית טימין יבש או רוזמרין קצוץ דק-דק
- חצי כפית פלפל שחור גרוס
- גרידת לימון מחצי לימון
- סחיטה קלה של מיץ לימון טרי
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לקוביות. השרו את הקוביות בקערה עם מים קרים מאוד למשך 15-20 דקות. סננו ויבשו אותם היטב.
2
חממו תנור ל-210 מעלות (טורבו).
3
בקערה גדולה ערבבו את שמן הזית, הפפריקה, אבקת השום, הטימין, הפלפל השחור וגרידת הלימון. הכניסו את תפוחי האדמה המיובשים לקערה ועסו אותם היטב.
4
רפדו תבנית בנייר אפייה ופזרו את תפוחי האדמה בשכבה אחת אחידה. הכניסו לתנור למשך 35-40 דקות. בחצי הזמן (אחרי כ-20 דקות), ערבבו אותם. הם מוכנים כשהם זהובים, שחומים בקצוות ומפתים במיוחד.
5
מיד כשתפוחי האדמה יוצאים מהתנור, כשהם עוד לוהטים, סחטו מעליהם זילוף קל של מיץ לימון טרי.