מתכונים עם חזה עוף

חזה עוף שלא מתייבש

חזה עוף רזה מאוד, ולכן הוא מתבשל מהר ומתייבש מהר. מרינדה עם שמן וחומצה, כמו לימון או חומץ, מרככת אותו. פרוסות דקות וקוביות קטנות מתבשלות לפני שהן מספיקות להתייבש.

שאלות נפוצות

כמה זמן צולים חזה עוף במחבת?

פרוסות ושניצלים דקים צריכים כמה דקות מכל צד על אש בינונית-גבוהה. חזה שלם ועבה עדיף לפרוס לאורכו לשתי פרוסות דקות לפני הצלייה.

איך מכינים שניצל בתנור?

מצפים בפירורי לחם או בפתיתי תירס, מסדרים בשכבה אחת על נייר אפייה ומזלפים מעט שמן. אופים בתנור חם, והופכים באמצע האפייה.

ועוד: מתכוני עוף · מתכונים לארוחת ערב · סלטים