לא תמיד יש זמן וכוח להכין ארוחת צהריים מזינה ומשביעה. בדיוק בשביל ימים כאלה כדאי שיהיה לכן מתכון קבוע שאפשר לתקתק ולהכין בתוך 10 דקות בלבד. כל מה שאתן צריכות זה חזה עוף, ברוקולי, כרובית ועוד כמה מצרכים בסיסיים שיש בכל בית. תוך כמה דקות תהיה לכן ארוחת צהריים שווה שאף אחת לא תאמין שלקח לכן רק כמה דקות להכין אותה.
חזה עוף עם ברוקולי וכרובית ב-10 דקות בלבד
מצרכים:
- 500 גרם חזה עוף חתוכים לרצועות דקות
- 1 שקית ברוקולי קפוא
- 1 שקית כרובית קפואה
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות רוטב סויה
- 2-3 כפות מים
אופן ההכנה:
- מחממים מחבת רחבה על אש גבוהה ומוסיפים שמן זית.
- מוסיפים את הברוקולי והכרובית הקפואים ישירות למחבת. מקפיצים 2-3 דקות.
- מוסיפים 2-3 כפות מים, מכסים לדקה-שתיים כדי לרכך מעט את הירקות.
- מסירים מכסה, נותנים לנוזלים להתאדות ומוסיפים את רצועות חזה העוף והשום.
- מתבלים במלח, פלפל ופפריקה, ומקפיצים הכול יחד כ־4-5 דקות עד שהעוף מוכן ויש צריבה קלה.
- מוסיפים רוטב סויה, מערבבים עוד חצי דקה ומכבים את האש.