כשאומרים "פלפל" לכל אחד עולה תמונה אחרת בראש: קטן וחריף, אדום וגדול, צהוב וצרוב. הפלפל, המוכר לפעמים כ"גמבה", הוא אחד הירקות המגוונים ביותר, הצבעוניים ביותר, ויש כל כך הרבה אפשרויות כיצד להשתמש בו. לא משנה באיזה צבע או סוג תבחרו, הפלפלים מכילים כמויות גדולות במיוחד של ויטמין C ובעיקר מגוון נוגדי חמצון. גם בריא, גם טעים, גם צבעוני, הפלפל חייב להיות חלק מהתפריט שלכם.
פלפל ממולא
פלפל ממולא צילום: shutterstock
סלט חצילים ופלפלים צבעוניים
סלט חצילים ופלפלים צבעוניים צילום: shutterstock
פלפלונים במילוי סלט קינואה קיצי
פלפלונים במילוי סלט קינואה קיצי צילום: חגי לפלר
פחזניות קונפי פלפלים ובזיליקום
פחזניות קונפי פלפלים ובזיליקום צילום: חנה פנט
מאפה פלפלים וגבינת עזים ברוטב טוסקנה
מאפה פלפלים וגבינת עזים ברוטב טוסקנה צילום: רפיק גבאי
טוסט גבינת עיזים וממרח פלפלים
טוסט גבינת עיזים וממרח פלפלים צילום: גל זהבי
פשטידת טונה ופלפלים
פשטידת טונה ופלפלים צילום: shutterstock