מצרכים
10 בצלים בינוניים, פרוסים דק
4 שיני שום כתושות
2 כפות שמן זית
1/2 ליטר בירה לבנה
1/4 5 כוסות ציר בקר
2 כפות סוכר
מלח ופלפל
הוראות הכנה
1. מחממים את השמן בסיר כבד ומאדים את השום והבצל עד שהם מזהיבים.
2. מוסיפים את הבירה וציר הבקר, מכסים ומבשלים במשך 45 דקות. מוסיפים את הסוכר המלח והפלפל ומגישים.