checklist
מצרכים
- רבעי עוף
- עצם מיח
- גזר
- סלרי
- תפוח אדמה קטן
- קישוא
- דלורית חצי
- שיני שום
- בצל פרוס
- רבע כוס גריסים
- מלח
- פלפל
- מים
menu_book
אופן ההכנה
1
חותכים את כל הירקות בחיתוך גס כך שלכל סועד תהיה חתיכה של כל ירק בצלחת, תוך שמירה על הקליפה.
2
משימים את כל המצרכים — העוף, העצם, הגריסים וכל הירקות — בסיר.
3
מדליקים אש קטנה, מכסים את הסיר ומשאירים את המרק להתבשל לאט כדי שהמיצים יוצאים ולעוף להתרכך.
4
כאשר הריחות מתפשטים בחדר והעוף התרכך, מוסיפים מים בהדרגה, מתווכים מלח ופלפל, ומביאים לרתיחה עדינה עד שהוא מוכן.
info
הערות
לפי צורך
