פטריית ברביקיו חריפה

-200 גרם פטריות

- 2 כפות רוטב ברביקיו

- 2 כפות סילאן

- 2 כפות רוטב סויה

- 1 כף סרירצ'ה

- 3 כפות מיץ תפוזים

- 1 כפית אבקת שום

- 1 כפית פפריקה

- מלח

- פלפל

לקישוט:

- בצל ירוק

- צ'ילי טרי

- גרידת לימון

מערבבים בקערה את רוטב הברביקיו, הסילאן, הסויה, הסרירצ'ה, מיץ התפוזים, אבקת השום, הפפריקה, המלח והפלפל לפי הטעם.

חוצים את הפטריות ומשרים במשך 15 דקות במרינדה.

מסדרים את הפטריות על שיפוד מתכת, מברישים שוב את הפטריות במרינדה במידת הצורך, וצולים על המנגל שחומם מראש עד להזהבה.

מצלחתים ומגישים עם בצל ירוק, צ'ילי טרי פרוס וגרידת לימון מעל.