מצרכים
עוף
2-3 בצלים חתוכים לרצועותומטוגנים
פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
חווא´ז(תימני)
גריל עוף
הוראות הכנה
מטגנים את הבצל. מערבבים התבלינים ומורחים על העוף. מניחים העוף על הבצל ומוסיפים 1 ס"מ מים רותחים.
מניחים על אש נמוכה מכוסה שעתיים.
מדי פעם להפוך את העוף.
יוצא רך מאוד וצבע יפה
הערות
המתכון באדיבות דודה