שאלה
בס"ד
שלום לכבוד הרב,
שמעתי שניתן להשתמש בקמח ללא ניפוי עד 24 שעות מעת הטחינה, ואילו בקמח מנופה עד 4 שעות משעת הניפוי.
מה ההבדל ?
תודה.
תשובה
שלום וברכה
ההבדל הוא שבקמח טחון לא נשאר שום חיות שיכול להתפתח מהר כי הכל נטחן. אולם שקמח מנופה(בנפה של 60 מ"ש) החרקים לא עוברים אבל דברים שיכולים להתפתח מהר (כגון ביצים) כן יכולים לעבור.