הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מטגנים את הבצל וקצת בשמן, מוסיפים את בשר הטחון, הכמון, המלח, הפפריקה החריפה, הכורכום והפטרוזיליה, ומערבבים עד שהבשר מבושל היטב.
חותכים את חזה העוף לרצועות רחבות וארוכות, ממלאים אותן בתערובת הבשר, מגלגלים את החזה כמו סיגר ומחזקים בעזרת קיסמי השיניים בקצוות.
צוללים את חזה העוף בביצה נטרויה ואחר כך בפירורי הלחם המעורבבים עם השום.
מטגנים בשמן עמוק עד שהם מתוגלים וזהובים מכל הצדדים.