הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מבשלים את אורז היסמין בסיר עם כוס מים רותחים למשך 20 דקות, מצננים ומערבבים עם שבבי הבצל, העגבניות, הכוסברה, רכז הרימונים והתבלינים.
מייבשים היטב את חזה ההודו ויוצרים כיס בעזרת סכין רחבה מהחלק הרחב אל הצר.
מערבבים בקערה את הסויה, הטריאקי, הדבש, שמן הזית והתבלינים, ועוטפים היטב את חזה ההודו ברוטב.
ממלאים את כיס ההודו במלית, סוגרים בשיפוד וממקמים בתבנית עם התפוחים, המשמשים, הבצל ויין לבן סביבו.
שופכים את יתרת הרוטב על ההודו, מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם ל-200 מעלות במשך 40 דקות.
מסירים את הנייר וממשיכים לאפות 10 דקות נוספות עד שההודו מזהיב.