-
אל תוסיפו קמח: הטעות הנפוצה שהורסת לכם את החלות
ברוב המקרים חלה דחוסה היא תוצאה של ניסיון "לתקן" בצק דביק בעזרת עוד קמח. בפועל, בצק של חלה אמור להיות רך וקצת דביק, ולא יבש וקשה. כשמעמיסים עליו קמח, הוא מאבד את היכולת להתנפח באפייה והמרקם נהיה כבד ודחוס
חדשות כיפה
29/01/26 21:10
-
לא המים ולא השמן: הטעות הנפוצה שהורסת לכם את האורז
אורז נחשב לתוספת אהובה ביותר, אבל טעות אחת קטנה בבישול עלולה להרוס אותו לגמרי. שימוש בסיר רחב יגרום לאורז שלכם להישרף או לא להיות מוכן כראוי. דווקא סיר צר ועמוק יגרום לאורז שלכם להתבשל בצורה נכונה ולהישאר אוורירי
חדשות כיפה
28/01/26 15:55
-
השף חיים כהן חשף מתכון מקורי לתבשיל בשרי טעים בטירוף
חיים כהן, אחד השפים המובילים בארץ וכוכב "מאסטר שף" בקשת 12, חשף מתכון לתבשיל בשרי מנחם שמתאים בדיוק לימי החורף הקרירים והסוערים
חדשות כיפה
24/01/26 22:40
-
אף אחד לא יאמין שזה פרווה: הקינוח המושלם לשבת מ-4 מרכיבים
מספר שעות לפני שבת, סביר שאתם עסוקים בבישולים האחרונים לארוחות - כדי להקל עליכם, מצאנו לכם מתכון לקינוח מושלם וקליל. כמה דקות של עבודה ועוד מספר שעות במקרר - תקבלו קינוח מושלם שאף אחד לא יאמין שהוא פרווה - ואנחנו מדברים כמובן על הטירמיסו
חדשות כיפה
23/01/26 08:58
-
בלי לעבוד קשה: 5 מתכונים מדהימים שאפשר להכין עם קורנפלקס
כמו כל הציבור בישראל, אנחנו בטוחים שיש לכם בבית לפחות קופסת קורנפלקס אחת. מצאנו לכם 5 מתכונים קלילים עם קורנפלקס לקינוחים מושחתים וממכרים בכלום עבודה
חדשות כיפה
20/01/26 17:30
-
באפס מאמץ: משקה חורפי מושלם שיגרום לכם להרגיש במסעדה
הלילות הקפואים והגשומים של החורף הישראלי מכניסים את כולנו לאווירה חמימה, ואין כמו משקה חורפי וטעים שמכניס אותנו למוד של חורף אירופאי. הניחוחות והטעמים של סנגריה חמה יגרמו לכם לא לרצות לשתות שום דבר אחר בתקופה הקרובה
חדשות כיפה
20/01/26 17:06
-
אחת ולתמיד: כך תבחרו אבוקדו מושלם
האבוקדו נראה פשוט לבחירה, אבל טעות קטנה יכולה להרוס סלט שלם. עם מעט תשומת לב בסופר או בשוק, אפשר לבחור אבוקדו בשל, טרי ומלא טעם - בלי ניחושים | כך תדעו איך לבחור אבוקדו מושלם
חדשות כיפה
19/01/26 20:23
-
כף אחת שאני מוסיפה לדג סלמון הופכת אותו לטעים בטירוף
סלמון הוא דג שקשה לפספס איתו, אבל גם הוא צריך לפעמים ריענון קטן. תוספת מפתיעה של מייפל תעניק לדג טעם מתקתק, מיוחד ועדין. שדרוג קל בלי שום מאמץ
חדשות כיפה
18/01/26 21:08
-
אחרי 27 שנים: מסעדת השף הכשרה בתל אביב נסגרת
2c, מסעדת השף הכשרה, מהוותיקות והבולטות בתל אביב, הפועלת בקומה ה-49 של מגדל עזריאלי, עומדת לסיים את דרכה לאחר 27 שנות פעילות. משפחת בדוס, בעלי המקום, הודיעה על כוונתה להתחדש ולהמשיך לפרויקטים אחרים בתחום האירוח
חדשות כיפה
14/01/26 14:01
-
לא רק סלט: 5 דברים מדהימים שאפשר להכין עם אבוקדו
אבוקדו הוא אחד הירקות הכי אהובים על הישראלים - כמעט אין משפחה במדינה שאין לה אבוקדו במקרר. רובנו רגילים להכין איתו בעיקר סלט, אבל ידעתם שאפשר לעשות איתו עוד המון דברים? | 5 מתכונים מדהימים עם אבוקדו
חדשות כיפה
12/01/26 21:18
-
הגולשים בהלם: רון יוחננוב חושף מתכונים רק למי שמשלם
בלוגר האוכל המצליח שפרסם ארבעה ספרי בישול מצליחים החליט להגביל את הגישה למתכונים באתר שלו ולהתחיל לגבות תשלום מהמשתמשים באמצעות מנויים
חדשות כיפה
12/01/26 14:59
-
לדקה התשעים: מתכון לקינוח שמכינים ב-10 דקות
כולנו מדי פעם נזכרים ברגע האחרון שלא הכנו קינוח. במיוחד בשבילכם, קבלו מתכון פשוט שאפשר להכין ממש כמה דקות לפני כניסת שבת. זה יהפוך למתכון הקבוע שלכם
חדשות כיפה
02/01/26 14:39
-
לא קפה ולא קולה: זה מה שאתם צריכים לשתות בצאת הצום
לכבוד צום עשרה בטבת, בדקנו כיצד נכון לשוב לאכילה עם צאת הצום. גורמי הבריאות חלוקים בשאלה האם להתחיל במים ופרי או דווקא במשקה מתוק פושר. עם זאת, כולם מסכימים כי חזרה הדרגתית ומתונה היא המפתח להוצאת צום נכונה
חדשות כיפה
30/12/25 09:30
-
לא ברוקולי ולא שעועית: התוספת הבריאה המושלמת לארוחת שבת
ירק אחד יכול להעניק לכם תוספת חגיגית, בריאה ומפתיעה לשולחן השבת, עם טעם עמוק, תחושה של מנת מסעדה והכנה פשוטה שמתאימה בדיוק לארוחת שבת משפחתית - ואנחנו מדברים כמובן על ארטישוק ירושלמי
חדשות כיפה
25/12/25 22:15
-
דבר אחד שהוספתי לעוגת השוקולד הפכה אותה לעסיסית ברמות
כדי להפוך עוגת שוקולד לקינוח עסיסי וטרי גם לאחר מספר ימים, אתם צריכים להוסיף רק דבר אחד: רסק תפוחים. זה ישמור לכם על הלחות והעסיסיות של העוגה וכך היא תישמר לכם טוב גם אחרי יום-יומיים
חדשות כיפה
24/12/25 22:59
-
כף אחת שהוספתי לבצק של העוגיות הפכה אותן לרכות ונמסות בפה בטירוף
עוגיות ביתיות תמיד יוצאות טעימות ומחממות את הלב בכל הזדמנות, אבל לפעמים הן מתייבשות במהירות והופכות לפחות טעימות, מה שמאכזב מאוד אופים מתחילים. כדי לשמור על העוגיות טריות ורכות, כל מה שצריך להוסיף הוא דבר אחד: כף סילאן
חדשות כיפה
22/12/25 09:17
