"עשה ולא תעשה" - איך נערכים לצום ביום הכיפורים?

למרות שמטרת הצום ביום הכיפורים היא התמקדות ברוח -בחשבון הנפש ולא בחומר, רובנו עסוקים איך לעבור את הצום בקלות.

לקראת הצום: 

• מומלץ לשים קנקן מים או תה צמחים ללא סוכר במקום נגיש ולהקפיד לשתות כל היום.

• מומלץ להפחית את כמויות הקופאין יומיים שלושה לפני הצום כדי למנוע כאבי ראש הנובעים מחסר קופאין. קופאין נמצא בקפה, תה קולה ומשקאות אנרגיה.

• ביום תחילת הצום רצוי לחלק את הארוחות ל 3-4 ארוחות קטנות. ארוחות גדולות אינן מקלות על הצום, אלא גורמות להרגשת כובד.

• רצוי לא לאכול מזון מתובל מידי.

• במשך היום מומלץ לאכול ארוחת בוקר, להקדים ולאכול ארוחת צהריים קלה ולאכול ארוחה מפסקת. 

• בארוחה המפסקת מומלץ לאכול פחמימות מורכבות כדוגמת פסטה, בטטה, אורז מלא, כוסמת, וקטניות. פחמימות אלו מקטינות את הפרשת האינסולין ותחושת הרעב. 

• אכילה מרובה של פחמימות פשוטות כמו מזון העשיר בסוכר תגרום לעלייה ברמות הסוכר בדם ותגביר את תחושת הרעב.

• לצד הפחמימות יש לאכול מקור חלבון כמו דג או עוף או מקור צמחי ושומן בכמות מוגבלת. תוספת של החלבון והשומן יגרמו להאטה בריקון הקיבה ויתרמו להרגשת השובע. 

• מומלץ להימנע משתיית אלכוהול 

שבירת הצום 

מילות הקסם בסוף הצום הן הדרגה ומתינות. למרות ששעות רבות תכננתם מה תאכלו בסוף הצום, שתו ואיכלו בהדרגה.

בתום הצום חשוב לשתות נוזלים עם פחמימות זמינות כדוגמת שתייה ממותקת או מיץ פירות או תה עם סוכר. לצד השתייה מומלץ לאכול עוגה יבשה או בייגלאך או ביסקויט או פרי.                   

שימו לב לשתות ולאכול באיטיות, שתייה ואכילה במהירות עלולים לגרום לתחושת בחילה.

כעבור כחצי שעה עד שעה מומלץ לאכול ארוחה קלה.

הארוחות - המפסקת וזו של תום הצום אינן צריכות לספק את כמויות האנרגיה של יום שלם. כאמור, ארוחות גדולות אינן יעילות ולא יביאו להקלה אלא ההיפך.

רבקי הררי היא מנהלת מחלקת תזונה ודיאטה במרכז הרפואי הדסה עין כרם