checklist
מצרכים
- 1.5 כוסות קמח
- 250 גרם חמאה
- פלפל לבן
- מלח
- כף מי קרח
- 2 קופסאות שימורים של פטריות שמפנין חתוכות
- 2 שיני שום כתוש או אבקת שום
- חצי כוס שמן או שמן זית
- חבילת בולגרית
- 2 גביעי שמנת חמוצה
- 1 גביע קוטג'
- 5 ביצים
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל החומרים לבצק ולושים היטב, משימים בשקית ומשאירים במקרר לפחות שעה.
2
מסדרים את הפטריות בתבנית, ממטילים עליהם שום כתוש או אבקת שום עם פלפל שחור או לבן, שופכים את השמן ומערבבים.
3
משחימים את הפטריות בתנור במשך 15 דקות על חום גבוהה, מוציאים את התבנית והשאירים על השיש לקרור.
4
מערבבים בקערה את הגבינה הבולגרית החתוכה לקוביות עם השמנת החמוצה, הביצים, הקוטג', המלח והפלפל.
5
מרדדים את הבצק לעובי חצי סנטימטר ומשטחים בתבנית משומנת, משימים את הפטריות המקוררות ומעליהם את תערובת הגבינות.
6
אופים כ-50 דקות עד שהמילוי מתייצב.
info
הערות
תבנית בקוטר 30 סמ להקפיד על ההוראות... טעים מאד מאד
