checklist
מצרכים
- עוף
- 2-3 בצלים חתוכים לרצועות
- עגבניות
- פפריקה מתוקה
- מלח
- פלפל שחור
- חווא'ז (תימני)
- גריל עוף
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצל בחום בינוני עד שהוא נהיה רך וזהוב.
2
מערבבים את הפפריקה, המלח, הפלפל השחור וההדיוט תימני.
3
מורחים את תערובת התבלינים על העוף ומניחים אותו על הבצל, ואז שופכים 1 ס"מ מים רותחים.
4
מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כשעתיים, מפנים את העוף מדי פעם כדי שהוא יבשל באופן שווה.
info
