checklist
מצרכים
- 1/4 כוס שמן זית משובח
- 6 כרעיים של עוף, מחולקים
- 4 שיני שום, קלופות ופרוסות
- 1 בצל אדום, חתוך לקוביות
- 3 פלפלים אדומים בשרניים, מנוקים מגרעינים וחתוכים לרצועות עבות
- 1 פלפל ירוק חריף טרי, מנוקה מגרעינים וחתוך לרצועות
- 2 גבעולי טימין
- מלח ופלפל שחור, טחון טרי
- 30 זיתים שחורים, מגולענים וחצויים
- 4 כפות פטרוזיליה, קצוצה דק
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור לטמפרטורה גבוהה ומכינים תבנית גדולה מספיק להכנת המנה.
2
מסדרים את כרעיי העוף בתבנית, מתבלים במלח ובפלפל שחור, ומטפטפים שמן זית.
3
מוסיפים לתבנית את השום, הבצל, הפלפלים האדומים, הפלפל הירוק, גבעולי הטימין והזיתים השחורים סביב העוף.
4
אופים בתנור עד שהעוף מתבשל ויוצא צבע זהב יפה, תוך כדי בדיקת בשלות.
info
הערות
-6 מנות- מרב.. הביאה לפורום