שאלה
השלום והברכה!
האם יש לברור שיבולת שועל? מה לגבי שעועית לסוגיה?
בתודה מראש
מוריה
תשובה
אני מציע לעיין בספר של הרב משה ויא, העוסק בבדיקת מוצרי מזון מתולעים.
יש לבדוק שבולת שועל לפני הבישול. אם יש סימנים שנראים כמו "חוטים" או "קורים" זה סימן שיש תולעים באריזה, ואין להשתמש במוצר.
גם שעועית יש לבדוק: משרים את השעועית היבשה במים כמה שעות, ואז בודקים את שני צדדי השעועית. אם יש אזורים כהים- זה סימן שיש נקב של תולעת, יש לזרוק את הגרגיר. כך גם לגבי גרגרי חומוס.