הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
שמים בסיר את היין, המים, הסוכר, קליפת התפוז והקינמון ומחממים עד שהסוכר נמס.
מוסיפים את האגסים, כך שהנוזלים יכסו אותם, ומביאים לרתיחה קלה על להבה בינונית. מבשלים עד שהאגסים מתרככים, אך לא יותר מדי (בודקים בעזרת סכין חדה במרכז האגס).
מסירים מהאש, מצננים בסיר כשעה וחצי ומאחסנים במקרר. מגישים את האגסים חמים או קרים. אפשר לחמם את הסירופ ולהגיש עם האגס בתוספת גלידת וניל.