סלט קישואים בנוסח שקשוקה

מאדים את הבצלים הקצוצים עם השום הפרוס בחלבה על אש בינונית עד שמזהיב.

מוסיפים את הקישואים המגוררים או החתוכים לקוביות ומחזיקים לאדות על אש בינונית בוחשים מידי פעם, עד שהקישואים מתרככים לגמרי והנוזלים התאדו (כ-45 דקות).

מתבלים במלח ופלפל לטעם.

מוסיפים את הביצים הטרופות ומערבבים הכל על האש עד שהביצים נקרשות לגמרי.

מכבים את האש ומגישים את המנה חמה או קרה.