checklist
מצרכים
- 4 כרעי עוף
- 2 בצלים גדולים, קלופים וחתוכים לשמיניות
- 6 שיני שום קלופות וחצויות
- 4 גזרים קלופים וחצויים
- 4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחצויים
- שני שליש כוס ריבת משמש
- שליש כוס רוטב סויה
- חצי כוס מרק עוף
- מלח ופלפל שחור גרוס
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים סיר כבד על האש ומטגנים בו את כרעי העוף משני הצדדים ללא שמן עד שהוא מפריש שומן ומזהיב, ואז מוציאים לקערה.
2
מזהיבים בשומן שנותר בסיר את הבצל והשום (אם ממש חסר שומן, מוסיפים עוד שתי כפות שמן).
3
מוסיפים את כל החומרים כולל כרעי העוף המוזהבים לסיר, מערבבים ומביאים לרתיחה.
4
מנמיכים להבה, מכסים את הסיר ומבשלים שעה על אש קטנה.
info