פאי בשר ותפוחי אדמה

מטגנים בצל בשמן עד שיום, מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שמאבד את הצבע הורוד, ואז מוסיפים את התבלינים (פפריקה, כורכום, כמון, מלח ופלפל) וממשיכים לבשל עוד כמה דקות, ואז מוציאים את הבשר מהמחבת.

מרסקים את תפוחי האדמה והבצל, סוחטים אותם לתוך כלי להוצאת הנוזלים, ומוסיפים להם את העמילן שנשאר בתחתית הנוזלים.

משמים במחבת שמן ומרגרינה, ואז שמים במחבת חצי מתערובת התפוחים, עליהם את הבשר המטוגן, ואחריו את התערובת הנותרת של התפוחים, ומהדקים היטב.

מטגנים בצד אחד בחום בינוני לגבוה למשך 30-50 דקות עד שהגרעינית מזהבת ויוצאת קלה מהמחבת, או מעבירים לתבנית אפיה והמשיכו לאפות בתנור ב-180 מעלות עד שזהבה.