אחרי החגים חוזרים לשגרה, ורבים מאיתנו שמנסים לחזור לשגרת האימונים, חושבים על כמות החלבון שיש בצלחת. אבל חלבון הוא רק חלק מהתמונה. לימור מרדי-טילבור, דיאטנית קלינית ומנהלת המחלקה לתזונה באסותא, מזכירה שאחד העקרונות החשובים בתזונה נכונה הוא גיוון. כדאי לבחור גם מזונות עשירים בסיבים, בוויטמינים ובנוגדי חמצון. הנה חמישה מזונות שנותנים הרבה יותר מחלבון.
סלמון
מנת סלמון תכיל 20-30 גרם חלבון. אבל אם נשים בצד את היתרון הגדול שהוא החלבון, סלמון מכיל גם אומגה 3, חומצת שומן שנוגדת דלקת וכזו שרוב האנשים לא אוכלים מספיק ממנה. מומלץ לאכול דגים עשירים באומגה 3 פעמיים בשבוע.
עדשים
חצי כוס עדשים מכילה כ-9 גרם חלבון, וגם סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. הסיבים מזינים את חיידקי המעי, שמייצרים רכיבים מפחיתי דלקת, ובעדשים כתומות יש גם רכיבים צמחיים שמעכבים תהליכים מעודדי דלקת בגוף.
יוגורט טבעי
הוא מכיל פרוביוטיקה שתורמת לאיזון חיידקי המעי, וגם חומצת שומן מסוג CLA שמסייעת לוויסות התגובה החיסונית. התזונאית ממליצה לבחור דווקא ביוגורט טבעי. וכמובן יש בו גם 10-25 גרם חלבון, כך שזו תוספת חלבון טובה לבוקר.
אדממה
כוס אדממה שיכולה להיות נשנוש קליל בין ארוחות יכולה להפוך לתוספת תזונתית מעולה. היא מכילה כ-18 גרם חלבון, ולצדם סיבים תזונתיים ואיזופלבונים, רכיבים צמחיים שפועלים כנוגדי חמצון ומסייעים בוויסות דלקתיות.
טופו
גם בטופו יש איזופלבונים שעוזרים כנוגדי חמצון. חצי כוס מכילה כ-22 גרם חלבון, כך שהיא יכולה להיות תחליף מצוין למנה בשרית על הצלחת.