"תהא שנת ענבים טובים" - יינות מומלצים לראש השנה

בימי ראש השנה יש נטייה לראות את אימת הדין והפחד מהלא נודע, ימים של ספק. לעצמי אני אומר ומבקש בכל שנה דווקא להתמקד בשמחה, בהודיה על השנה שהייתה, ובתפילה לשנה מוצלחת ומבורכת. אני משתדל למצוא את הדברים שישמחו אותי כמו להשתדל לקנות יין טוב לחג, ברוח זו בחרתי את רשימת היינות לראש השנה התשע"ט.

כבר החלטתם איזה יין לקנות לכבוד החג?

המכנה המשותף בין יין לחג במסורת ישראל מתנסח בשני הפסוקים המפורסמים: "ושמחת בחגיך", "ויין ישמח לבב אנוש", כי אם מצווה לשמוח והיין משמח, יש לגיטימציה מלאה לשתות בחגים. הוסיפו על זה את הכמות המוכפלת של הקידושים בשבוע שבו גם שבת וגם שני ימי ראש השנה, ואת העובדה שרבים נוהגים להביא יין כמתנה כאשר הם מתארחים, ותבינו מדוע כל היקבים מזדרזים להשיק את היינות החדשים שלהם בימים אלה.

המבורגר בקר עם תפוחים מצופים

מתכון משגע להמבורגר בקר עם תפוחים מצופים, מתאים כארוחת צהריים מושקעת, ולאמיצים, גם כמנה לשולחן החג. בתאבון!

קינוח חגיגי ומפנק: קוקיגלידה

לסעודה חגיגית, יום שמח במיוחד, או סתם ליום בו תרצו להתפנק, קינוח קוקיגלידה יעשה את העבודה, בתאבון!

עוגת תפוחים עם מיני קוקיס קרמל

מתכון מפנק לעוגת תפוחים ומיני קוקיס קרמל, קלה מאוד להכנה, והכי חשוב, טעימה!

עוף בסיידר תפוחים ברוטב פטריות ורימונים

שף מוטי אזולאי מביא לכם מתכון למנה עיקרית חגיגית של עוף בסיידר תפוחים, ברוטב פטריות ורימונים. מתכון חגיגי ומושלם לערב ראש השנה.

פטה כבד עוף ברוטב רימונים ותפוח בדבש

שף מוטי אזולאי, מביא לכם מתכון למנה חגיגית של פטה כבד עוף ברוטב רימונים ותפוח בדבש, שיהדר לכם את שולחן החג.

טארט תפוחים טבעוני

מתכון לטארט תפוחים, קל להכנה ומרשים ביופיו, בגרסה הטבעונית והבריאה, מקמח כוסמין מלא ושמן קוקוס, מתאים לשבת ולכל חגיגה. בתאבון!

טיפים מצויינים לשמירה על המשקל גם בחופשת הקיץ

רוב אנשים שיוצאים לחופשות בחו"ל ובארץ, מחליטים מראש ומאמינים, שבחופשה עולים במשקל בוודאות. ברגע שזו ההחלטה שלנו מלכתחילה, זו כמו משאלה המגשימה את עצמה - זה מה שיקרה.

לחמניות דבש מקמח מלא במילוי גבינה תפוחים וסלק

עוגת תפוחים מתובלת עם טופי קרמל מלוח

עוגת פרווה מנצחת, טעימה בטירוף, ומתאימה גם לטבעונים שבינינו, וגם לאלה הרוצים להפתיע אורחים בעוגת תפוחים פרווה משגעת.

10 כללי הזהב להכנת כריכים בריאים

כריכים יכולים להוות תחליף לכל ארוחה, אבל חשוב שיהיו מזינים ויכילו את כל אבות המזון. אז איך מכינים כריך בריא? איילת נדיב מביאה לכם 10 כללי הזהב להכנת כריך מזין ומשביע.

3 קינוחי דבש מפתיעים לראש השנה

לא על התפוח לבדו - הדבש יכול להוביל הרבה קינוחים ומתוקים אחרים שיעשו לכם שנה מתוקה. הנה כמה רעיונות נהדרים

חזה הודו ממולא אורז ברוטב מתקתק

מתכון למנה חגיגית של חזה הודו ממולא באורז, עטוף ברוטב מתקתק. מנה מושלמת להגשה בערב חג או בארוחת ערב שבת. בתאבון!