טופו הוא אחד מחומרי הגלם הכי פחות מוערכים במטבח הישראלי. בתאילנד ובארצות המזרח הוא המלך, אבל בישראל מכנים אותו "מחק" או "ספוג חסר טעם". האמת היא שאם מכירים אותו באמת מדובר באחד המוצרים הנפלאים ביותר - בעל ערכים תזונתיים מעולים, מפוצץ חלבון (כ-17 גרם חלבון ל-100 גרם טופו) ובעיקר כזה שסופג את הטעמים של כל מרינדה שתבחרו לו. כל מה שאתם צריכים זה לדעת להכין אותו כמו שצריך, ואנחנו כאן כדי לספק לכם רעיונות - הנה 100 דרכים להכין טופו.
1. טופו מוקפץ בסגנון תאילנדי עם ירקות ורוטב סויה
2. טופו חמוץ־מתוק עם אננס וג'ינג'ר
3. טופו בקארי קוקוס
4. שקשוקת טופו עם עגבניות ופלפל חריף
5. תבשיל טופו ועדשים כתומות
תבשיל טופו ועדשים צילום: nerudol,Shutterstock
6. מרק מיסו קלאסי עם קוביות טופו
7. קארי אדום עם טופו וחצילים
8. תבשיל טופו ובמיה
9. פסטה ברוטב שמנת-קשיו וטופו מעושן
10. טופו ברוטב חמאת בוטנים
11. מוקפץ טופו ושעועית ירוקה
מוקפץ טופו ושעועית ירוקה צילום: Joa Marlina,Shutterstock
12. ניוקי עם קוביות טופו צרובות
13. קדירת ירקות חורפית עם טופו
14. צ'ילי סיני חריף עם טופו מטוגן
15. טופו ברוטב סאטה
16. טופו בציפוי שומשום ואפוי
17. טופו ברביקיו עם רוטב מעושן
טופו ברביקיו צילום: Aris Setya,Shutterstock
18. טופו אפוי עם מייפל ורוטב סויה
19. טופו בתנור עם קארי ירוק
20. טופו בציפוי פנקו וחרדל
21. טופו במרינדת צ'ילי מתוק
22. טופו עם רוזמרין, שמן זית ולימון
טופו עם רוזמרין צילום: shutterstock
23. טופו עם ירקות שורש בתנור
24. טופו אפוי עם זעתר ושמן זית
25. טופו עם דבש וסויה (או סילאן)
26. סלט אסייתי עם טופו צרוב
27. סלט קיסר טבעוני עם קוביות טופו פריכות
28. סלט קינואה וטופו בלימון
סלט קינואה וטופו צילום: YuliiaHolovchenko,Shutterstock
29. סלט אטריות אורז עם טופו וגזר
30. סלט ירוק עם טופו מעושן ואגוזי מלך
31. סלט עגבניות וטופו ברוטב בלסמי
32. סלט אבוקדו, מלפפון וטופו קוביות
33. סלט שעועית ירוקה וטופו שומשום
34. סלט ויאטנמי עם טופו קר וירקות כבושים
סלט ויאטנמי צילום: Julia Metkalova,Shutterstock
35. שיפודי טופו עם ירקות וצ'ילי על המנגל או פלנצ'ה
36. טופו בגריל עם רוטב טריאקי
37. טופו על מחבת ברזל עם רוטב צ'ילי-ליים
38. טופו סטייק עם עשבי תיבול
39. טופו עם רוטב חרדל-דבש
40. טופו עם פלפל שחור גרוס גס
41. טופו עם בצל מקורמל ורוטב סויה
42. טופו מעושן במחבת
טופו מעושן צילום: KOHUKU,Shutterstock
43. טופו עם שום, ג'ינג'ר ופלפל ירוק
44. טופו שניצל בציפוי פירורי לחם
45. ממרח טופו ובזיליקום
46. מילוי לבורקס עם טופו ותרד
47. פאי טופו וירקות
48. סיגר ממולא נתחי טופו קריספיים וירקות
49. ממרח טופו ופלפלים קלויים
ממרח טופו ופלפלים צילום: kukushen,Shutterstock
50. טופו מוקפץ עם בצל ירוק
51. טופו קר עם סויה ולימון
52. סנדוויץ' טופו וצ'ילי
53. טוסט טופו וגבינה טבעונית
54. טופו על צנים עם אבוקדו
55. טופו עם רוטב סויה ודבש במחבת
56. טופו מטוגן/צלוי בפיתה עם טחינה
57. חביתה עם טופו מפורר/מגורד
חביתה עם טופו צילום: saywithphoto,Shutterstock
58. טופו במרק ראמן יפני
59. טופו בקארי הודי
60. טופו טאקו מקסיקני
61. טופו בבולונז איטלקי (כתחליף בשר)
62. טופו בפאד תאי
63. טופו בבאן באו
64. טופו באורז סיני מוקפץ
65. טופו בסושי
66. טופו בטורטייה עם ירקות (או בדפי אורז)
טופו בטורטייה צילום: ismishko,Shutterstock
67. טופו במרינדת תה ירוק
68. טופו מעושן בבית
69. טופו בחומץ בלסמי מצומצם
70. טופו במרינדת סויה-ויסקי
71. טופו בציפוי פרמזן (אפשר גם טבעוני)
72. טופו צרוב על מצע מחית אפונה
73. טופו ממולא באורז וירקות
טופו ממולא צילום: Ika Rahma H,Shutterstock
74. קריספי צ'יקן טופו
75. קוביות טופו עם אפונה ירוקה, ברוטב עגבניות
76. טופו במרק ירקות שורש חורפי
77. שווארמת טופו
78. המבורגר טופו צמחוני
79. קציצות טופו ברוטב עגבניות
קציצות טופו צילום: Foodography by Joanna,Shutterstock
80. קציצות טופו ברוטב לימוני
81. מפרום טופו
82. טופו קבב על שיפודים
83. טופו בפעם כנפיים, בציפוי ברביקיו
84. טופו כתחליף בולגרית בסלט יווני
85. תבשיל עגבניות, טופו וחצילים
טופו וחצילים צילום: Peachy12,Shutterstock
86. טופו עם חמאת בוטנים וצ'ילי חריף
87. טופו בשיפודי פירות וגריל
88. טופו במרק דלעת
89. טופו עם קוביות בטטה בתנור
90. טופו עם פסטו וגרעיני חמנייה
91. גבינת קשיו טופו
92. טופו בטוסטר
טופו בטוסטר צילום: Shutterstock
93. טופו במרינדת תפוזים וג'ינג'ר
94. פלפל ממולא עם עדשים ירוקות וטופו טחון
95. טופו מוקפץ עם מנגו ובוטנים
96. טופו בקארי דלעת
97. טופו סטאי
98. נשנוש טופו בציפוי שום (טופו גרליק)
99. טופו בלימון
100. צ'אזה טופו