כל מי שטועם את תפוחי האדמה שאני מכינה תוהה מה מיוחד בהם. ממבט חיצוני הם נראים רגילים לגמרי - אפויים בתנור עם קצת שמן ותבלינים - אבל ביס אחד מגלה עד כמה הם קריספיים. גם שהות במקרר ואחריה חימום חוזר במיקרוגל או על הפלטה לא מעלים את המרקם הנפלא שלהם, והכל בזכות מרכיב אחד - מיונז.
כל מה שצריך זה כף אחת של מיונז
לפני שאתם נבהלים, תנסו. גם מי שלא אוהב מיונז לא יבחין בשינוי בטעם אלא בעיקר במרקם. אחרי שחתכתם את תפוחי האדמה לצורה הרצויה (הכי טוב פלחים, אבל מה שבא לכם) תערבבו אותם עם שמן, מלח, פפריקה, קצת שום גבישי וכף אחת של מיונז. לא יותר מזה. חשוב לערבב טוב טוב ולצפות את כל תפוחי האדמה לפני שהם נכנסים לתנור. 200 מעלות, חצי שעה, ויש לכם את תפוחי האדמה הכי מושלמים שתאכלו.
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
