checklist
מצרכים
- עוף שלם קטן
- בצל קוביות
- גזר קוביות
- פטרוזיליה קצוצה
- אורז 1/2 כוס
- מים 1 כוס
- אבקת מרק עוף
- פלפל שחור
- שמן
- פפריקה אדומה וחריפה
- תבלין גריל
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים קוביות בצל עד להשחמה, מוסיפים גזר, פטרוזיליה ואורז, וממשיכים לטגן מעט.
2
מוסיפים מים, אבקת מרק ופלפל שחור, ומבשלים עד שהמים נגמרים.
3
ממלאים את העוף במלית ותופרים אותו בחוט ומחט.
4
מבשלים את העוף בסיר גדול בתוך מרק ירקות או מים עם אבקת מרק עוף.
5
מוציאים את העוף מהמרק והנחים בתבנית אפיה.
6
מערבבים שמן, פפריקה ותבלין גריל, ומשחים את העוף בתערובת.
7
אופים בחום גבוה עד להשחמה.
info
הערות
גיוונים: אפשר להוסיף למלית גם 1 כף גרעינים שחורים קלויים (אני אוהבת, אבל לא בטוח שכולם. קוראים לזה גם גרעיני חמניה).