checklist
מצרכים
- 250 גרם בשר טחון
- 1/2 כוס אורז לא מבושל
- כפית מלח
- פלפל שחור
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1 בצל מטוגן
- 3 כפות שמן
- 1 פרוסת לחם רטוב וסחוט
- 12 פלפלים ירוקים בהירים
- 1 בצל גדול מטוגן (לרוטב)
- 1-2 קופסה קטנה רסק עגבניות
- מלח ופלפל (לרוטב)
- 1 כף סוכר
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כוסות מים
menu_book
אופן ההכנה
1
שוטפים את האורז ומייבשים אותו במסננת.
2
מערבבים היטב את הבשר הטחון, התבלינים, האורז, הסודה, הבצל המטוגן והשמן יחד.
3
שוטפים את הפלפלים, חותכים פתח בחלקם העליון, מוציאים את הגרעינים וממלאים עד חצי גובה בתערובת הבשר.
4
בישלים את כל רכיבי הרוטב (בצל, רסק עגבניות, תבלינים, סוכר, שום ומים) עד לרתיחה.
5
שופכים את הרוטב הרותח על הפלפלים הממולאים ובישלים על אש קטנה למשך כשעה וחצי, תוך הוספת מים לפי הצורך.
info
הערות
אצלנו זה לא היה להיט, הטעם של הפלפלים היה מורגש מידי והעלם לא אוהב פלפלים, אבל המילוי היה ממש טעים
