מצרכים
צלי עוף סטייל הונגריה
1 עוף מחולק לשמיניות או 4 כרעיים מחולקים
2 בצלים קצוצים
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
שום כתוש
מלח, פפריקה מתוקה,פלפל שחור
גבעולים ועלים של פטרוזיליה קצוץ דק
הוראות הכנה
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל להזהבה בשמן
מוסיפים את הפלפל אדום לכמה דקות
מוסיפים את העוף מכסים ומאדים כ- 15 דקות
מתבלים, ממשיכים לבשל על אש קטנה מכוסה, אין צורך להוסיף נוזלים, העוף מפריש די והותר.
מוסיפים גבעולי פטרוזיליה ומבשלים עד שהעוף מתרכך, אם יש הרבה רוטב ניתן להסמיך עם מעט אבקת מרק פיטריות
בגמר הבישול מפזרים פטרוזיליה קצוצה