חזה הודו ממולא אורז ברוטב מתקתק

ה באלול התשעח
,
16 באוגוסט, 2018
16/08/2018 16:19
חזה הודו ממולא אורז

חזה הודו ממולא אורז צילום: אפיק גבאי

בשרי
לא מוגדר
פשוט

מצרכים

1 קילו חזה הודו טרי

4 תפוחי עץ חתוכים לקוביות בינוניות

100 גרם משמשים מיובשים

1 כוס יין לבן (ניתן להחליף ב-1 כוס ציר עוף)

1 בצל קצוץ דק

למלית:

½ כוס אורז יסמין מאסטר שף

5 כפות שבבי בצל מאסטר שף

½ פחית עגבניות חתוכות דק מאסטר שף

1 כוס כוסברה קצוצה

3 כפות רכז רימונים

תבלינים:1 כף כמון, 1 כפית בהרט, 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל שחור

לציפוי ההודו:

4 כפות סויה מסורתית מאסטר שף

4 כפות טריאקי מאסטר שף

4 כפות דבש

4 כפות שמן זית

תבלינים: 2 כפות פפריקה, 1 כפית קינמון, 1 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה

להכנת המלית: בסיר עם כוס מים רותחים מבשלים אורז כ- 20 דקות ומצננים. מעבירים את האורז לקערה ומערבבים עם שבבי הבצל, העגבניות החתוכות, הכוסברה, רכז הרימונים והתבלינים.

להכנת ההודו: מייבשים היטב את חזה ההודו ובעזרת סכין רחבה יוצרים מעין "כיס" מהחלק הרחב אל החלק הצר. מערבבים בקערה את הסויה המסורתית, הטריאקי, הדבש, שמן הזית והתבלינים ועוטפים היטב את חזה ההודו ברוטב. שומרים את הרוטב שנשאר להמשך.

להרכבת המנה: ממלאים את כיס ההודו במלית וסוגרים בעזרת שיפוד את החלק הרחב. בתבנית מניחים את ההודו ומסדרים סביבו את התפוחים, המשמשים, הבצל וכוס היין הלבן. שופכים מעל את יתרת הרוטב.

מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות. לאחר 40 דקות מסירים את הכיסוי ואופים 10 דקות נוספות.

המתכון באדיבות המותג מאסטר שף

גם לכם יש מתכון מוצלח? לחצו כאן והוסיפו אותו למאגר
20.08.2018

1. מגשי אירוח (דויד)

מה אתם הייתם אומרים על הזמנת מגשי אירוח לאירוע שלכם דרך חברת קייטרינג שתיצור לכם אירוע מיוחד מכל מקום בעולם. הייתם רוצים לתת לקוחות שלכם חוויה חיובית ושונה ממה שהם רגילים להם עד היום? אני מניח שתעדיפו לתת לקוחות שלכם חוויה אחרת ממה שהתרגלו אליה, ובעצם גם אנחנו. אני רוצה להציע לכם להזמין את חברת הקייטרינג טייסטפולי שמתמחה ביצירת מגשי אירוח מיוחדים ביותר.
ניפגש באירוע שלכם.

http://www.tastefully.co.il/%D7%9E%D7%92%D7%A9%D7%99-%D7%90%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%97/

טייסטפולי
התורן 8, יבנה
0508533331

דווח על תגובה לא ראויה
26.12.2018

2. אפשר להכין את המתכון עם עוף שלם? (אביה)

דווח על תגובה לא ראויה
כתבו תגובה
סגור

המשך באמצעות

שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון

יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר

נתניהו ופוטין. ארכיון צילום: חיים צח פלאש 90

שקד מצטרפת למחאה: "מצפה ממערכת המשפט ברוסיה לעשות משפט צדק"

קרא עוד