checklist
מצרכים
- 6 תפוחי אדמה בינוניים
- 3 כוסות מים
- 3 כוסות חלב
- 3 כפות קמח מלא
- 3 כפות חמאה
- מלח
- פלפל שחור
- חופן פטרוזיליה קצוצה
menu_book
אופן ההכנה
1
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות די קטנות.
2
מבשלים את תפוחי האדמה בשלוש כוסות מים עם מלח עד שמתרככים, ואז מוסיפים את החלב והמים המבושלים ומביאים לסף רתיחה.
3
במחבת נפרדת, מחממים את החמאה, מוסיפים לה את הקמח, ומשחימים על אש נמוכה עד שמקבל טעם קלוי עדין.
4
מוסיפים את התערובת לקמח למרק ומערבבים היטב עד שהמרק מתעבה ומסמיך.
5
טועמים ומתקנים את ההמלחה, מוסיפים פלפל שחור ופטרוזיליה קצוצה, ומחלקים לצלחות הגשה עם אופציה להוסיף גבינה צהובה או קרוטונים.
info
