checklist
מצרכים
- 150 גרם בצל קצוץ
- 200 גרם פטריות קצוצות
- 300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 200 גרם גבינת פטה מגורדת
- 30 גרם חמוציות
- 30 גרם צימוקים
- 30 גרם שזיפים מגולענים וקצוצים
- 30 גרם אגוזי מלך קצוצים
- כפית קינמון
- שליש כוס סילאן
- חבילת עלי סיגר
- חצי כוס קמח
- כוס מים
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה קלה, ואז מוסיפים את הפטריות לעוד מספר דקות.
2
מערבבים את שאר המרכיבים בקערה - גבינות, פירות יבשים, אגוזים וקינמון - טועמים ומתקנים התיבול לפי הטעם.
3
מערבבים את הקמח והמים עד שנוצר דבק עבה.
4
מניחים בחלק הקרוב של כל עלה סיגר 40 גרם מהמילוי, במרחק 2 ס"מ מהקצה.
5
גוללים את העלה בדחיסה היטב ומדביקים את הקצה עם דבק הקמח והמים.
6
משאירים את הסיגרים למנוחה כדי שהדבק יתייבש.
7
מטגנים את הסיגרים עד שהם זהובים ומעבירים לצלחת הגשה, ומזלפים עליהם סילאן לפי הטעם.
info
הערות
20 יחידות באדיבות רשת קפה גרג
צילום: אלעד גוטמן
צילום: אלעד גוטמן