עבד יהודי או גוי

שלום.
מהאפשרות השניה שמוצגת בשאלה, אני מבין כי היא מבוססת על ההבנה כי יש יתרון בביזוי או השפלת גוי.
ובכן, אם הבנתי את החלק הזה של השאלה נכון, אז אני מבקש להתייחס לכך, ולהבהיר, אין שום חשיבות לבזות או להשפיל גוי. בתורה כתוב "לעולם בהם תעבודו", ומפסוק זה למדו חכמים כי אין לשחרר עבד כנעני (דהיינו: עבד גוי של יהודי, שנקנה בכספו של היהודי, והוא שייך ליהודי כמו כל רכוש אחר של יהודי, וכן בניו אחריו יהיו קניין כספו של היהודי. דבר שלא קיים היום כמעט בשום מקום בעולם)
יש ערך בהעסקת יהודי, ועל ידי כך לדאוג לו לפרנסה, ויש בכך עדיפות על פני דאגה לגוי, לפי הכלל "עניי עירך קודמים לעניי עיר אחרת".