שאלה
אם אני מכינה תבשיל לשבת שבו יש חתיכות עוף עם עצמות. התבשיל מיועד לסעודת שבת בערב ואוכלים ממנו גם בסעודת שבת בבוקר.בערב שבת עצמות העוף יחסית קשות ובשבת בבוקר הן כבר יותר רכות. האם מותר בשבת בערב/בוקר ללעוס את העצמות של העוף, שהרי בכך אני מגלה דעתי שרצוני שהעצמות יתבשלו ויתרככו ואז אולי יש בעיה בכך, שהרי פתחתי וסגרתי את מכסה הסיר לצורך סעודת ערב שבת.
אני מקווה שהצלחתי להסביר את השאלה טוב. תודה.
תשובה
בס"ד
שלום רב,
על שאלתך זו נכתבו מודעות קיר רבות בירושלים האוסרים והמתירים והמשיכו להתנגח זמן רב ,לסיכומו של דבר אומר לך שזוהי סוגיית מצטמק ויפה לו ,שיש בו איסור מבשל בשבת ,ולכן אם רצונך להנות מן העצמות הרכות למחרת אי אפשר לסגור את הסיר עם המכסה שהרי בעצם סגירת הסיר את מתכוונת להוסיף חום כדי שיתבשלו העצמות יותר טוב .
לכן רצוי להפריד את האוכל השני סירים אחד שישמש לערב והשני לבוקר או לבשל ביום שישי את העצמות כדי שיהיו רכות מספיק גם בערב וכך סגירת המכסה לא תוסיף בישול .
בברכה