שאלה
סליחה על השאלה הביזארית זה מבוסס על מקרה אמיתי.. האם דייסת מטרנה חלבית חמה/פושרת שטיפטפה לתוך קופסא של מלפפון חמוץ הופכת את החמוצים לחלביים?
תשובה
שלום רב,
אם אין שישים במלפפונים, ובנוזל אז הם בחזקת חלבי.
אם יש שישים אז המטרנה מתבטלת בשישים.
כמובן שצריך שישים לפי האחוז של החלב במטרנה, ככה שספק רב, אם המלפפונים יהיו חלביים.
כל טוב,
חיים רטיג, ישיבת ההסדר "בינות" רעננה