שאלה
שתי שאלות, כללית וספציפית:
1. האם ניתן להסתמך על כשרות מקומית גם בנוגע לירקות המצריכים שטיפה יסודית?
2. אכלתי במסעדה שהכשרות היא כשרות בני ברק. למיטב ידיעתי במסעדה זו בחלק מהירקות הם משתמשים בירק של גוש קטיף וחלק לא. אכלתי שם מרק בו היה מעט פטרוזיליה וכרוב. האם לכתחילה זה בסדר? ומה בנוגע לבדיעבד (גיליתי אחרי שהזמנתי)..
תשובה
1.רמת הכשרות הנדרשת על ידי הרבנויות המקומיות שונה מישוב לישוב. יש רבנויות שאינן מאפשרות, אפילו לרמת כשרות "רגילה" להשתמש בירקות עליים [חסה, כרוב, פטרוזיליה וכו'] שלא גודלו בחממות בשיטה המבטיחה כי רמת הנגיעות בחרקים הינה "אפס", ויש רבנויות שאינן דורשות זאת. יש לברר בכל מקום מה רמת הכשרות.
2."בני ברק" איננה מילת קסם, ואיננה מושג הלכתי המקביל ל"מהדרין". יש לבדוק בכל מקום מי הוא החתום על תעודת הכשרות, ועל איזו רמה הוא חתם. לאכול בבני ברק כרוב ו/או פטרוזיליה ללא ברור על כשרות המקום- לכתחילה- בוודאי שאין לעשות זאת. בדיעבד- אפשר לברר מה רמת הכשרות, ולגלות כי היא "מהדרין", ואפשר לגלות כי היא "רגילה", ואז לדעת כי בפעם הבאה, אם אני רוצה להקפיד על "מהדרין" אברר מראש.
ועוד דבר חשוב: כאשר הרב המקומי מעיד על אוכל כי הוא כשר, אזי יכול להיות שהכשרות איננה "מהדרין", אך האוכל כשר.