הכשרת בשר

בס"ד

שלום וברכת ד'


כל בשר שהיה שלשה ימים ללא הכשרה אין לאכלו אלא בצלייה, ולאחר מכן אין לבשלו (לדעת האשכנזים) ויש מקילין לבשלו אחר צליה.
בשר רגיל שהוקפא כבר צריך לדעת האם היה מופשר שלשה ימים או לא, וגם לגבי הקפאה נחלקו הפוסקים האם דינו כבשר כבוש וממילא צריך צליה או אפשר להכשיר ולבשל.
אולם כל זה לא שייך לליל הסדר שצריך שהבשר יהא ראוי לאכילה ולכן בליל הסדר צריך שיהא צלי, ויש נוהגים גם במבושל, אבל בודאי שצריך להיות מוכשר וראוי לאכילה (למרות שלא נוהגים לאכלו). על כן הרעיון להניחו בשקית איננו יעיל, וצריך שיהא מוכשר לאכילה. ונראה שעדיף לצלותו ולצאת ידי כל הספקות.

בברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון