שאלה
בס"ד
כבוד הרב שלום.
הכשרת בשר טרי, האם ישנה איזו שהיא הגדרת זמן שאפשר להכשיר בשר טרי מרגע השחיטה, או שבכל זמן ההכשרה אפשרית?
תשובה
שלום
אפשר להכשיר בשר טרי רק אם עדין לא עברו שלושה ימים מעת השחיטה (72 שעות),
בשר כזה שכבר הושעה יותר משלושה ימים ניתן רק לצלותו ואין אפשרות למלוח ולבשל וגם אסור לבשלו לאחר הצליה.
אם הבשר היה בהקפאה יש מתירים גם לאחר מכן למולחו ולבשלו, לכתחילה ראוי להחמיר.
בברכה