שאלה
אני אופה הרבה במהלך השבוע ומלאכת הניפוי אורכת זמן. שאלתי האם ניתן לקנות קמח שמודפס עליו תאריך יצור שהוא קרוב למועד הקניה, להקפיא את הקמח וכך לא יהיה צורך בניפוי? אם התשובה חיובית מהו פרק הזמן והאם יש הבדל בין קיץ לחורף.
תודה
תשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
אם קונים קמח שנאפה ב 24 שעות אחרונות אין צורך לחזור ולנפות. מעבר לכך צריך לחזור ולנפות.
בברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון