הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
משרים את הפטריות היבשות במים חמימים למשך 30 דקות, ואז מסננים וחותכים לרצועות דקות.
מחממים 3 כפות שמן במחבת. כשהשמן חם מכניסים את הבשר המעושן והבצל הירוק, מטגנים תוך ערבוב דקה, ואז מוסיפים את הפטריות משני הסוגים, הגזר והסלרי ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים את האפונה הקפואה ומערבבים, ואז מוציאים הכל מהמחבת.
מוסיפים למחבת את שאר השמן. כשהוא חם מאוד מכניסים את האורז ומטגנים תוך ערבוב מתמיד כ-4 עד 5 דקות.
מחזירים למחבת את הירקות והבשר המטוגנים, מערבבים היטב, ומתבלים במלח ופלפל שחור.
מטפטפים את רוטב הסויה סביב האורז, מערבבים וגישים.