checklist
מצרכים
- בצק פאי (מלוואח)
- 200 גרם גבינת צאן
- 2 גביעי שמנת חמוצה
- 2 ביצים
- 2 שיני שום כתושות
- 3 עלי מרווה
- 5 עלי אורגנו
- 10 עלי בזיליקום
- 2 כפות פטרוזליה קצוצה
- מלח ופלפל
- חצילים קלויים (לשידרוג)
- עגבניות (לשידרוג)
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור ל-180 מעלות. מסדרים את בצק הבסיס בתבנית, דוקרים במזלג ואופים כ-15 דקות עד שהבצק מזהיב.
2
בינתיים מרסקים את גבינת הצאן, מוסיפים את השמנת החמוצה, הביצים, השום, העלים, הפטרוזליה, המלח והפלפל, ומערבבים היטב.
3
מוצאים את הבסיס מהתנור ושופכים עליו את מילוי הגבינה.
4
אם משדרגים, מסדרים את החצילים הקלויים על המילוי ושמים את פרוסות העגבניה למעלה.
5
אופים את הקיש עוד 30-40 דקות עד שפני הקיש משחימים.
info
