checklist
מצרכים
- 3 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- 250 גרם גבינה לבנה 5%
- 4 כפות שמן
- ½ כוס מים
- ½ כפית מלח
- חצי כפית פפריקה
- קופסת רסק עגבניות קטנה (100 גרם)
- ½ קופסת רסק עגבניות ריקה מלאה במים
- ½ קופסת רסק עגבניות ריקה מלאה בשמן
- 1 כפית אריסה או פפריקה חריפה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- בזיליקום
- שום כתוש או אבקת שום
- מלח
- קורט סוכר
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את המצרכים לבצק: קמח, אבקת אפיה, גבינה לבנה, שמן, מים, מלח ופפריקה, עד שמתקבל בצק קצת דביק.
2
משטחים את הבצק בתבנית גדולה של תנור משומנת בקצת מרגרינה או שמן.
3
מחממים את התנור מראש ל-180 מעלות ואופים את הבצק 2-3 דקות.
4
מערבבים את רכיבי הרוטב: רסק עגבניות, מים, שמן, אריסה, פפריקה מתוקה, בזיליקום, שום, מלח וסוכר, עד שמתקבלת תערובת אחידה.
5
מוצאים את הבצק מהתנור, מורחים עליו את הרוטב בשכבה אחידה, מפזרים גבינה צהובה מגוררת ותוספות נוספות לפי הרצון.
6
מחזירים לתנור להמשך אפייה של כ-15-20 דקות עד שהגבינה מתחזקת והקצוות מזהבים.
info