checklist
מצרכים
- 1.5 כוסות (185 גר) קמח רגיל
- 0.75 כוס (90 גר) אבקת קקאו
- 1.5 כוסות (280 גר) סוכר חום רך
- 185 גר חמאה
- 150 גר שוקולד מריר, קצוץ
- 3 ביצים
- 1 כוס (175 גר) פצפוצי שוקולד מריר
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות צלזיוס ומרפדים 2 תבניות תנור בנייר אפיה.
2
מנפים קמח ואבקת קקאו לקערה גדולה, מוסיפים סוכר חום ויוצרים גומה במרכז.
3
ממיסים חמאה ושוקולד בקערה חסינת אש המונחת מעל סיר מים רותחים, בוחשים מדי פעם, ואז מוסיפים לתערובת הקמח יחד עם הביצים ובוחשים עד שהחומרים מעורבבים. מוסיפים את פצפוצי השוקולד ובוחשים.
4
מנטפים כפות גדושות של התערובת על התבניות עם מרווח להתפשטות, משטחים קלות בקצות האצבעות, ואופים במשך 12 דקות עד שהעוגיות עדיין רכות. מקררים בתבניות 5 דקות ואז מעבירים לרשת להתקרר.
info
הערות
במתכון כתוב שאמורות לצאת 18 יחידות אבל לאחר פעם 1 שעשיתי לפי המתכון 18 יחידות הן יחידות גוליבר (ע נ ק י ו ת) ולכן אני עושה לפחות 36 יחידות שאז זה בגודל סביר