מצרכים
500 גרם אפונה ותרד קפואים\טריים
4\1 אבוקדו
140 גרם קורנפלור
2 ביצים
שמן זית
מים לפי הצורך
הוראות הכנה
בשלו בסיר עם מים רותחים את האפונה והתרד למשך דקה אחת.
ערבלו במעבד מזון את האבוקדו, הקורנפלור, הביצים, שמן הזית ואת הירקות המבושלים. הוסיפו מים במידת הצורך על מנת ליצור בלילה במרקם קרמי.
צקו כמות קטנה מהבלילה למחבת עם שמן זית וטגנו בשני הצדדים (בדיוק כמו שמכינים פנקייקים רגילים).