checklist
מצרכים
- 2 גלדי שום
- מלח
- מיץ מחצי לימון
- 3 כפות חמאה
- 6 ביצים
- עלי מנתה (נענע) קצוצים או יבשים
menu_book
אופן ההכנה
1
כותשים את השום עם המלח וערבבים היטב עם מיץ הלימון.
2
שוברים את הביצים לתוך קערה בזהירות כך שהחלמון לא יתבקע.
3
משימים את החמאה במחבת גדולה או בשתיים קטנות, מוסיפים את תערובת השום והלימון וטוגנים על אש עד שהשום מתחיל להזהיב.
4
גולשים את הביצים למחבת וטוגנים על אש לא גדולה, מפרררים מעט נענע וזורקים על הביצים.
5
כשהחלבון נקרש, מסירים מעל האש, זורקים מעלה מעט מלח והמנה מוגשת.
info