checklist
מצרכים
- לכבד קצוץ
- ק"ג כבד עוף צלוי
- 4-5 בצלים
- 4 ביצים קשות
- מלח ופלפל
- 4 בצלים גדולים (עדיף מאוד בצל סגול)
- 2 כפות סוכר חום
- 1/2 כוס יין אדום
- קצת חומץ בלסמי
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצלים עד שיזהיבו, ואז מכניסים למעבד מזון את הכבדים, הבצל המטוגן והביצים הקשות, מטבלים במלח ופלפל וטוחנים (אפשר להוסיף קצת ברנדי)
2
מכסים את התערובת ומכניסים למקרר עד להגשה
3
במקביל מטגנים את הבצלים לריבה עד שהופכים לזהוב, מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים עד שמתקרמל, ומתבלים בפלפל שחור ומלח
4
מוסיפים את היין האדום ונותנים לו להצטמצם, מערבבים מידי פעם ובסוף מוסיפים את החומץ בלסמי, מערבבים את הכל ומורידים מהאש לאחר 3 דקות
info
הערות
* מומלץ להגיש בכוסיות קטנות או בכלים קטנים אחרים מזכוכית (כמו בתמונה)
* בצד חובה להוסיף 2 טוסטונים
* דף עיתון אפשר להדפיס לבד (גיליון ניו יורק טיימס ישן עושה את העבודה ואפשר למצוא באינטרנט)
<br><a href=https://www.facebook.com/groups/618450088542252/>מתכונים נוספים וקלים להכנה תמצאו בקבוצת הפייסבוק "חברים מבשלים ביחד"</a><br>
* בצד חובה להוסיף 2 טוסטונים
* דף עיתון אפשר להדפיס לבד (גיליון ניו יורק טיימס ישן עושה את העבודה ואפשר למצוא באינטרנט)
<br><a href=https://www.facebook.com/groups/618450088542252/>מתכונים נוספים וקלים להכנה תמצאו בקבוצת הפייסבוק "חברים מבשלים ביחד"</a><br>