checklist
מצרכים
- 400 גרם פילה בקר טרי
- 4-5 כפות שמן זית
- כף חומץ בלסמי איכותי
- 30 מ״ל מיץ לימון
- חצי כפית גרגירי חרדל
- מלח
- פלפל שחור
menu_book
אופן ההכנה
1
פורסים דק את פילה הבקר נגד כיוון הסיבים בעזרת סכין חדה ומשטחים על צלחת הגשה.
2
מתבלים במלח, פלפל שחור, שמן זית ומיץ לימון.
3
מפזרים מעל מעט גרגירי חרדל וטיפות של חומץ בלסמי.
4
מגישים מיד.