הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים סיר כבד על האש ומטגנים בו את כרעי העוף משני הצדדים ללא שמן עד שהוא מפריש שומן ומזהיב, ואז מוציאים לקערה.
מזהיבים בשומן שנותר בסיר את הבצל והשום (אם ממש חסר שומן, מוסיפים עוד שתי כפות שמן).
מוסיפים את כל החומרים כולל כרעי העוף המוזהבים לסיר, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים להבה, מכסים את הסיר ומבשלים שעה על אש קטנה.